Nadrzędną zasadą w przypadku kuchni tajskiej jest zasada pięciu smaków. Każde danie powinno mieć w sobie coś ze smaku ostrego, słodkiego, gorzkiego, kwaśnego i słonego. Składniki obecne w tajskich daniach są niezwykle bogate i zróżnicowane. Znajdziemy tu między innymi mleczko kokosowe, tofu, imbir, owoce morza i aromatyczne przyprawy, jak np. trawa cytrynowa. Najbardziej pikantne dania występują na północy kraju.
Niemalże nieodłączną podstawą każdego dania tajskiego jest ryż (najczęściej jaśminowy), który występuje w nich w towarzystwie mięsa, przypraw oraz ziół. Często serwowane są również wszelkiego rodzaju sałatki z ciekawymi sosami, najczęściej nie zawierające tłuszczu. Składniki używane w kuchni tajskiej oraz sposób przyrządzania dań pozwalają stwierdzić, że jest to jedna z najzdrowszych kuchni na świecie.
Obecnie mamy coraz większy wybór fantastycznych restauracji serwujących tajskie dania. Wśród licznych przykładów można wspomnieć o restauracji takamisushi, która specjalizuje się w kuchni tajskiej i japońskiej, a jej bogate menu można obejrzeć na stronie: https://takamisushi.pl/kuchnia-tajska.
Oczywiście miłośnicy gotowania mogą pokusić się o przyrządzenie tajskiego dania w domu. W tym przypadku produktami spożywczymi must-have będą:sos sojowy, rybny i ostrygowy, sok z limonki, mleko kokosowe, ryż, makaron ryżowy, chilli, kolendra, cukier trzcinowy i pasta curry. Z pomocą wymienionych składników możemy stworzyć udane danie bazujące na kuchni tajskiej, które zaskoczy nas bogactwem smaków.
Kuchnia tajska to zdrowa kuchnia o zaskakujących czasem smakach. Warto spróbować dań tajskich, by samemu przekonać się o ich wyjątkowości. Przy najbliższej okazji warto też zasmakować w kuchni tajskiej dzięki wizycie w lokalnej restauracji azjatyckiej.
